世界の食べ物 World Foods Collectionの検索結果
33件の記事が見つかりました。
タクラー・プアック・ソン・クルアン ตะกร้าเผือกทรงเครื่อง [鶏と野菜のタロ籠のせ]
中華の宴会でおなじみのお芋のバスケットに角切り野菜を盛りつけ。中華風タイ料理です。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年3月16日 09:29
サイッ・モアン・アン saich moan ang [焼き鳥]
焼き鳥はアジアの軽食として欠かせない存在。串焼きという形態まで一緒です。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年3月 1日 09:49
トム・カー・ガイต้มข่าไก่ [鶏肉と生姜のココナッツスープ]
タイのスープはトムヤムクンだけではありません！ココナッツの甘みが癖になる健康スープ。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年2月 2日 12:51
カオマンガイ ข้าวมันไก่ khao man kai [海南チキンライス]
一見あっさりに見えるチキンライス。鶏の脂のうま味を吸い込んだご飯がうまい！
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年2月 1日 23:25
チキン・パティヤラ chicken patiyala [パティヤラ風チキンカレー]
カシューナッツの濃厚な味をベースにしたパティヤラ地方のインド宮廷料理。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年12月 7日 13:26
チキン・ドゥ・ピアザ chicken do pyaza [タマネギ２倍チキンカレー]
タマネギがたっぷり入ったマサラベースのパンジャーブ地方のチキンカレー。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年11月28日 13:58
ククルマス・ウィヤンジャナヤ kukul mus vyanjana [チキンカレー]
スリランカでは高級食材の鶏肉。肉も骨もレバーも一緒に煮込んだクリーミーなチキンカレー。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年11月13日 09:35
大雞排 da ji pai [巨大クリスピーフライドチキン]
夜市名物の巨大クリスピーフライドチキン。さくさくスパイシーでやめられないとまらない。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年10月26日 09:55
アヤム・クルユク ayam kuluyuk [鶏の甘酢あんかけ]
ムスリムの多いインドネシアでは中華の定番酢豚も鶏肉に衣替えです。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年9月26日 11:48
サルテーニャ salteña [ミートパイ]
アルゼンチン出身者が考案し、南米中に広がったおやつパイ。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年9月15日 14:16
タジャリン・コン・ポジョ tallarin con pollo [鶏肉のタリアッテレ]
チファでは焼きそば。クリオーリョではトマトソースパスタを指すことが多いです。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年9月14日 11:59
エチソ・デ・ポジョ hechizo de pollo [ペルー風ラタトゥーユ]
家庭料理の定番？たっぷり野菜のうまみがたっぷりの懐かしい煮込み料理。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年9月11日 11:08
カルド・デ・ガジーナ caldo de gallina [鶏のスープ麺]
ジャガイモがごろごろ入った麺料理。スープパスタっていう方が感覚的に近いかも。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年9月 9日 11:58
アヤム・パンガン ayam panggang pemuteran [スパイシーグリルチキン]
鶏肉をスパイスに漬け込んで下味を付けた後炭火で焼くシンプルでジューシーな料理。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年8月 5日 10:42
アヤム・ベカカッ ayam bekakak [ベカカ風チキン]
ニンニクの香りが香ばしいジューシーな鶏肉料理。観光客向けレストランで上品に。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年8月 4日 10:07
アヤム・ケジュ ayam keju [チーズチキン]
熱々の鶏肉の中からチーズがとろ～りとろけるフライドチキン。万国共通で美味い味。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年7月31日 12:00
タッカリ・コディ Thakkali Kozhi [ケララ風トマトチキンカレー]
ケララ州の伝統的チキンカレー。トマトリッチな味わいでトマト煮込みを彷彿させる。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年5月15日 11:23
ニルギリ・チキン nilgiri chicken
紅茶で有名なニルギリ丘陵の観光地ウーティーで食べた絶品チキン！よだれたれそう。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年5月13日 09:28
油淋鶏 ユーリンチー
日本にも浸透した中華風鶏唐揚。酢と唐辛子が効いたさっぱりたれでもりもり食べれる。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年5月 8日 10:12
Pollo Al Ajollo （鶏のニンニクソースがけ）
コロニアルな町グアナファトで食べた鶏肉料理。熱ければ美味しかったかも。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年4月22日 11:28
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