世界の食べ物 World Foods Collectionの検索結果
9件の記事が見つかりました。
ホーイ・ナンロム・ソット หอยนางรมสด [生牡蠣]
シーフード好きのタイ人は牡蛎を生で食べる！甘めのたれをつけるのがポイント。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年2月27日 11:00
ホーイ・クレーン・ルワック หอยแครงลวก hoi kraeng luak [茹で赤貝]
半生状態の赤貝を焼いたり茹でたりしてたれにつけて食べる。タイの親父の酒の肴。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年2月26日 09:23
ヤム・プラー・ドゥックยำปลาดุก yampladuk [ナマズのサラダ]
ナマズのサラダはもはやナマズの影も形もないクリスピーな味わい。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年1月22日 10:39
セビッチェ ceviche [魚介類のマリネ]
魚介類をレモンでマリネした中南米でポピュラーな前菜。唐辛子がぴりっと効いたさっぱり味。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年1月 9日 08:51
マール・ウィヤンジャナヤ maalu vyanjana [スリランカ風魚カレー]
海に囲まれたスリランカでは海の幸が豊富。特に海沿いの町ではシーフード三昧です。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年11月18日 15:36
清蒸大閘蟹 [上海蟹の姿蒸し]
その小さな身からは想像できない濃厚な味わいの蟹。蟹味噌が絶品です！
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年10月22日 11:26
サテ・リリット・イカン sate lilit ikan [海鮮サテ]
サテの王様！魚とエビをミンチして作った串焼きはスパイスとココナッツの香りが絶妙！
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年4月 4日 00:09
カオ・プラームック・トッ・ガティアムข้าวปลาหมึกทอดกระเทียม[揚げ大蒜とイカご飯]
ニンニクで炒めた香ばしいイカをご飯にどんっと乗せたワンプレート飯。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年3月21日 21:53
豉汁蒸烏魚（蒸し雷魚の中国みそソースかけ）
雷魚のチンジャオにこってりした甘みの中国みそソースで！
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年3月21日 20:53
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