世界の食べ物 World Foods Collectionの検索結果
27件の記事が見つかりました。
チョッパル 족발 [韓国風豚足煮込み]
タマネギの皮で飴色に染まったふるふるの豚足煮込みをサンチュと辛いタレで韓国風に！
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年8月 3日 09:35
北京果木烤鴨 [北京ダック]
日本では高級中華料理の代名詞の北京ダックも本場では鴨を丸ごと美味しく頂ける庶民の味。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年5月21日 12:27
サムギョプサル 삼겹살 [豚三枚肉の焼き肉]
豚バラ肉を厚めに切って焼いた庶民派焼き肉。味噌だれで葉っぱに包んで頂きます。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年5月12日 09:41
クォンプルコギ 꿩불고기 [キジのプルコギ]
甘辛い醤油だれにつけ込んだ肉をたっぷりの野菜と一緒に焼いて食べる辛くない韓国料理。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年4月28日 10:25
ユファンオリフンジェシャブシャブ유황오리훈제샤브샤브 [硫黄鴨薫製しゃぶしゃぶ]
硫黄鴨の薫製を蒸気で蒸しながら頂く変わり鍋料理。さっぱりとして日本人好みの味。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年3月30日 09:22
サイッ・プレアプ・アン saich preap ang [ハトのロースト]
カンボジア人の好物。野生の鳩のローストは甘辛醤油仕立てで日本人も好きな味。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年2月27日 13:16
ターキー・ア・ラ・キング turkey a la king [七面鳥の王様風]
七面鳥の胸肉をマッシュルームクリームソースで仕上げたアメリカ家庭料理。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年1月 8日 08:02
砂鍋飯 Saago han [片手付土鍋の釜飯]
素焼きの土鍋にご飯と、肉や魚を乗せて炭火で焼いた土鍋飯。滋味あふれる味わい。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年10月14日 09:24
シルパンチョ sillpancho [わらじステーキのせご飯]
ご飯にわらじのように伸ばした牛肉ステーキ、目玉焼きを乗せた豪快な軽食。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年9月15日 10:37
アルパカ・コン・トゥンタ alpaca con tunta [アルパカの芋添え]
アルパカ肉のステーキは割と味がしっかりしていて食べ応え有り。インカ時代から続く伝統の食卓。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年9月12日 11:30
セコ seco de cabrito [肉の香草煮込み]
肉を香草でじっくり煮込んだシチュー。タマネギの甘みが大好きな人にはたまらない味。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年9月 7日 09:42
エンパナダス empanadas [ペルー風ミートパイ]
いろんな味が絶妙のバランスで混じり合ったペルーの代表的なおやつパイ。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年8月24日 12:56
ラウ・イェー Lẩu Dê [山羊鍋]
ホーチミンで大流行の山羊鍋。うまい店は常に親父や若者の宴会場！
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年6月18日 11:30
リアーシュ・カバブ [ラムチョップの炭火焼き]
アラブ諸国でおなじみの子羊の炭火焼き。柔らかく油が乗っていてジューシーなお肉です。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年6月 3日 14:41
コフタ kofta [つくねの串焼き]
アラブ料理に欠かせない羊。ミンチにしてスパイスを混ぜたつくねの串焼き。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年5月29日 12:11
ハマーム・マシュウィ hamam mashwi [鳩のロースト]
エジプトでは鶏、羊、牛に加え、鳩やウサギの肉も食されます。野趣あふれる味わい。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年5月25日 11:36
アエーシ（アラブパン）のサンドイッチ
エジプトの最も手軽で美味しい軽食。何でもはさんで食べちゃえ。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年5月18日 12:21
マトン・ビリヤニ mutton biryani
ムガル帝国時代にイスラム圏から入ってきた混ぜご飯。アレンジされながらインド全土に広がった。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年5月14日 10:46
リブアイステーキ rib eye steak
メキシコは肉付きの人にはたまらない国。安くて食べ応えがあるでかいステーキがどーーん！
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年4月 5日 16:58
エンパナダス empanadas [メキシコ風揚げパン]
肉、チーズ、えびなど様々な具を生地で包んだ揚げパンにサルサをかけて食べます！
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年3月28日 23:46
新着情報