世界の食べ物 World Foods Collectionの検索結果
72件の記事が見つかりました。
スィミット simit [ごま付ドーナツ型パン]
パン食文化圏のトルコで手軽に食べられるおやつパン。堅めなので好みが分かれるかも。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年6月16日 11:04
大餛飩 [雲呑／ワンタン]
小麦粉の薄皮で餡を包んだ料理の総称だった饂飩が、今ではワンタン。南部の大衆食です。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年6月 3日 10:17
ホットック 호떡 [黒蜜餡入り焼き餅]
シンプルで素朴ながら味は一級！韓国の冬の屋台名物のお菓子です。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年4月 7日 11:37
サークー・サイ・ムーสาคูไส้หมู [豚挽肉入りタピオカ蒸し団子]
甘辛い豚ピーナッツ餡をタピオカでくるんで団子にした屋台で定番の甘じょっぱいおやつ。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年3月 8日 10:36
カー・ムー ขาหมู kha mu [豚足の煮込み]
タイにしっかり根付いた中国食文化の一つ。豚足の醤油煮込み。八角などの漢方スパイスたっぷり。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年3月 1日 10:52
ホーイ・クレーン・ルワック หอยแครงลวก hoi kraeng luak [茹で赤貝]
半生状態の赤貝を焼いたり茹でたりしてたれにつけて食べる。タイの親父の酒の肴。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年2月26日 09:23
ソムタム ส้มตำ som tam [青パパイヤのサラダ]
未熟パパイヤを発酵調味料や唐辛子で味つけしたタイの代表的な和え物。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年2月23日 10:35
クン・パオ กุ้งเผา kung phao [エビの炭火焼き]
エビを豪快に丸ごと炭火焼き！特にオニカワエビがでかくてぷりぷりで味噌が甘くて美味。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年2月16日 19:08
クイッティオ・ルークチン・ヌア ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อ [肉とつみれ入り麺]
タイの屋台の定番米の麺。朝食、昼食、夜食とするするっと食べられるのが魅力。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年2月 4日 12:13
カオニャオ・マムアン ข้าวเหนียวมะม่วง [マンゴーと餅米のココナッツソース]
餅米をココナッツミルクで煮込んでマンゴーと一緒に食べるという異色のお菓子。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年1月30日 11:31
ホーイ・トーッ หอยทอด hoi thod [牡蠣とイガイのタイ風お好み焼き]
タイの屋台の定番料理。カリカリの衣に包まれた貝としゃきしゃきもやしのさっぱり感がぴったり！
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年1月20日 21:46
タコス tacos
メキシコ軽食の定番タコス！味のバリエーションが豊富すぎて迷うこと請け合い。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年1月12日 14:30
アール・ティッキ・チョップ aloo tikki chap [インド風コロッケのスパイシーソース]
北インドの街角スナックは油でカラッと揚げたジャガイモが主役の物が多い。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年12月15日 07:17
ベルプリー bhelpuri [インド風スパイシーミックススナック]
スナック菓子に野菜とナッツとソースをかけてごちそうレシピに！インド屋台の定番メニューです。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年11月30日 10:36
パコラ pakora [インド風豆粉の天ぷら]
ベッサン粉の衣がさくさくに仕上がって絶品のスナック！ビールが進みます！！
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年11月16日 21:36
イッソワデェイ [スリランカ風海老せんべい]
スリランカでは珍しい屋台スナック！夕涼みに出てくる市民に大人気の海老せんべい。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年11月 2日 19:53
大餅包小餅 [餅クレープの揚餅包み]
揚餅を薄く焼いた餅で包むという斬新な発想のおやつ。甘さが絶妙でこれが妙に後引く味。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年10月27日 09:04
大雞排 da ji pai [巨大クリスピーフライドチキン]
夜市名物の巨大クリスピーフライドチキン。さくさくスパイシーでやめられないとまらない。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年10月26日 09:55
刀削面 dāoxiāomiàn [とうしょうめん]
固まりの生地を削りながら湯に飛び込ませるパフォーマンス満点の中国麺。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年10月14日 10:37
砂鍋飯 Saago han [片手付土鍋の釜飯]
素焼きの土鍋にご飯と、肉や魚を乗せて炭火で焼いた土鍋飯。滋味あふれる味わい。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年10月14日 09:24
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