世界の食べ物 World Foods Collectionの検索結果
85件の記事が見つかりました。
ネンコングクス 냉콩국수 [冷たい豆乳スープ麺]
豆のスープがどろりと濃厚な冷たい麺。韓国の夏ばて吹っ飛ばせメニュー。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年8月 4日 11:17
メルジメッキ・チョルバス mercimek çorbasi [レンズ豆のスープ]
羊のスープをベースに豆をとろとろに煮込んだポタージュ。トルコの定番中の定番スープ。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年6月22日 10:56
クル・ファスリエ kuru fasulye [白インゲン豆のトマト煮込み]
トルコのお袋の味。白インゲン豆のトマト煮込み。トルコ人のほとんどが愛する国民食です。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年6月10日 11:12
全州石鍋飯（トルソッパッ）돌솥밥 [全州風釜飯]
全州名物の石釜釜飯は、醤油ベースのさっぱり味。日本人は誰もが好きになります。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年4月23日 10:26
ケランチム 계란찜 [韓国風茶碗蒸し]
絶妙なタイミングで箸を駆使して空気を送り込む。ふわーふわのスフレオムレツ。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年4月21日 12:25
キムパブ 김밥 [韓国風海苔巻き]
ごま油の風味が不思議な韓国の定番軽食。日本のおにぎりと海苔巻きの親戚です。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年4月 8日 07:44
ユファンオリフンジェシャブシャブ유황오리훈제샤브샤브 [硫黄鴨薫製しゃぶしゃぶ]
硫黄鴨の薫製を蒸気で蒸しながら頂く変わり鍋料理。さっぱりとして日本人好みの味。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年3月30日 09:22
安東カンゴドゥンオチョンシ 안동간고등어정식 [安東塩鯖定食]
韓国の鯖街道を走り抜けた塩サバは、消化酵素の味をギリギリまで引き出した絶妙な味。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年3月26日 09:51
サイッ・プレアプ・アン saich preap ang [ハトのロースト]
カンボジア人の好物。野生の鳩のローストは甘辛醤油仕立てで日本人も好きな味。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年2月27日 13:16
パップリック・プラームック・プリックタイオンผัดพริกปลาหมึกพริกไทยอ่อน[イカの辛み炒め]
唐辛子と生胡椒の絶妙なハーモニー。日本では経験できない辛さを体験できる炒め物です。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年2月 4日 10:47
トム・カー・ガイต้มข่าไก่ [鶏肉と生姜のココナッツスープ]
タイのスープはトムヤムクンだけではありません！ココナッツの甘みが癖になる健康スープ。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年2月 2日 12:51
カオマンガイ ข้าวมันไก่ khao man kai [海南チキンライス]
一見あっさりに見えるチキンライス。鶏の脂のうま味を吸い込んだご飯がうまい！
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年2月 1日 23:25
パット・トゥアゴーク・タォフーผัดถั่วงอกเต้าหู้ pat tuangok tofu [豆腐もやし炒め]
もやしと厚揚げの炒め物をナムプラーでさっと味付け。辛い料理が苦手な人にお勧め。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年1月22日 09:56
タコス tacos
メキシコ軽食の定番タコス！味のバリエーションが豊富すぎて迷うこと請け合い。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年1月12日 14:30
パコラ pakora [インド風豆粉の天ぷら]
ベッサン粉の衣がさくさくに仕上がって絶品のスナック！ビールが進みます！！
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年11月16日 21:36
コトゥ・ロティ kotthu roti [刻み平パンの肉野菜炒め]
南アジアのカレーのお供ロティを切り刻んで野菜と一緒に炒めるという斬新な料理。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年10月31日 10:26
皮蛋痩肉粥 [ピータンと豚肉のお粥]
バラエティーに富んだ具と付け合せ小皿の組み合わせで、朝に昼に夜に食べれるお粥。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年10月21日 14:30
刀削面 dāoxiāomiàn [とうしょうめん]
固まりの生地を削りながら湯に飛び込ませるパフォーマンス満点の中国麺。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年10月14日 10:37
砂鍋飯 Saago han [片手付土鍋の釜飯]
素焼きの土鍋にご飯と、肉や魚を乗せて炭火で焼いた土鍋飯。滋味あふれる味わい。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年10月14日 09:24
招牌蝦子撈麺 [海老の卵かけ汁なし麺]
極細なのにコシが強くて弾力がある竹昇麺に海老ふりかけをからめたシンプルで後を引く味。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年10月 2日 19:54
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