世界の食べ物 World Foods Collectionの検索結果
21件の記事が見つかりました。
タイ料理
日本で最も人気のアジアンエスニックタイ料理はどんな料理か。タイ料理の特徴を簡単に解説しています。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年3月19日 12:13
チキン・ドゥ・ピアザ chicken do pyaza [タマネギ２倍チキンカレー]
タマネギがたっぷり入ったマサラベースのパンジャーブ地方のチキンカレー。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年11月28日 13:58
ビンディ・マサラ bhindi masala [オクラのスパイシーなカレー]
野菜たっぷりのスパイシーなカレー。オクラのねっとり感が辛みをマイルドにする。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年11月27日 09:40
スリランカ料理
スリランカ料理の特徴の簡単な解説とスリランカの食文化を紹介した書籍やサイトの紹介。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年11月23日 14:14
ベランダ栽培のシソでシソ焼酎作り。
天気が良くて葉っぱの育ちの良い年はいっそのこと焼酎を仕込んではいかがでしょう？
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年11月 2日 19:09
富貴炒飯 [ふうきチャーハン]
たくさんの具を炒め合わせた豪華炒飯。淡泊な卵白が濃いめの具にマッチする。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年10月19日 09:45
ペルー料理
ペルー料理の特徴を地域や食材などをふまえて解説。本や食材紹介もしています。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年9月25日 09:55
アルファフォーレス alfajores [ミルクジャムサンドクッキー]
アルゼンチン、ペルー、ボリビアなど南米各国でポピュラーなあまーいミルクジャムサンドクッキー。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年9月17日 10:27
ロモ・サルタード Lomo Saltado [牛肉と野菜の醤油炒め]
ペルーの味と中華の味がミックスしたペルーの大衆食。フライドポテトを炒めるのがミソ。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年9月 8日 10:21
チュペ chupe [ペルー風チャウダー]
ペルー風のチャウダースープ。特にカワエビで作ったチュペは濃厚で絶品！
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年8月27日 11:24
ベトナム料理
ベトナム料理の特徴を簡単に解説。ベトナムの食を知るためのサイトや本も紹介。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年6月28日 15:01
フォー・ボー Phở bò [牛肉のせ米平麺]
バリエーション豊富なベトナム麺の中でも日本で最もポピュラーな米麺。汁フォーは朝食で。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年6月25日 13:52
ゴイ・ブォーイ gỏi bưởi khế tôm khô [ザボンのサラダ]
干しエビのうまみがザボンの苦み、甘み、酸味と見事にマッチしてあと引くうまさのさっぱりサラダ。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年6月18日 15:45
抜絲芋頭 バスー [さつまいもの飴がけ]
素朴で簡単な物こそ抜群のうまさになると思った一品。さつまいもと砂糖で絶品菓子。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年6月17日 13:43
メハラビア mehalabia [エジプト風ミルクプリン]
ちょっと甘いけどエジプトの気候と料理にはマッチしたクリーミーなスイーツ。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年6月 4日 14:29
ターメイヤ tamiya [ソラマメのコロッケ]
安価で栄養たっぷり。何よりも美味しいので庶民にも観光客にも人気のエジプトスナック。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年6月 1日 10:46
コフタ kofta [つくねの串焼き]
アラブ料理に欠かせない羊。ミンチにしてスパイスを混ぜたつくねの串焼き。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年5月29日 12:11
油淋鶏 ユーリンチー
日本にも浸透した中華風鶏唐揚。酢と唐辛子が効いたさっぱりたれでもりもり食べれる。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年5月 8日 10:12
キャロット・ハルワ carrot helwa
インド全土で食べられるポピュラーなスイーツ。コンデンスミルクの濃厚な甘さがやみつきに！
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年5月 1日 11:13
ビンディ・カリ （オクラのカレー）
オクラのカレーもヨーグルトベースでさっぱり食べる。お腹に優しい一品。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年4月28日 12:04
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