世界の食べ物 World Foods Collectionの検索結果
27件の記事が見つかりました。
ネンコングクス 냉콩국수 [冷たい豆乳スープ麺]
豆のスープがどろりと濃厚な冷たい麺。韓国の夏ばて吹っ飛ばせメニュー。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年8月 4日 11:17
メルジメッキ・チョルバス mercimek çorbasi [レンズ豆のスープ]
羊のスープをベースに豆をとろとろに煮込んだポタージュ。トルコの定番中の定番スープ。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年6月22日 10:56
大餛飩 [雲呑／ワンタン]
小麦粉の薄皮で餡を包んだ料理の総称だった饂飩が、今ではワンタン。南部の大衆食です。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年6月 3日 10:17
三鮮酸辣湯 [海鮮サンラータン：三種の魚介入 酸っぱ辛いスープ]
辛い四川のスープでも酸味がきいて日本人にも食べやすいごちそうスープ。汗をだらだらかきながら頂きたい。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年5月24日 11:01
チュオタン 추어탕 [ドジョウ汁]
ぬるっとした食感が独特。グロテスクな見た目からも苦手な人も多いが栄養満点の庶民の味方！
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年4月17日 09:19
カムジャタン 감자탕 [ジャガイモのスパイス鍋]
安価な材料も手間暇かけると贅沢な味に。豚の背骨のエキスを吸ったジャガイモが絶品！
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年4月 6日 09:57
トム・ヤム・クン ต้มยำกุ้ง tom yam kung [エビのホットサワースープ]
世界三大スープの一つと称される酸味と辛みとハーブの香りのバランスが絶妙なエビのスープ。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年2月19日 09:44
クイッティオ・ルークチン・ヌア ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อ [肉とつみれ入り麺]
タイの屋台の定番米の麺。朝食、昼食、夜食とするするっと食べられるのが魅力。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年2月 4日 12:13
トム・カー・ガイต้มข่าไก่ [鶏肉と生姜のココナッツスープ]
タイのスープはトムヤムクンだけではありません！ココナッツの甘みが癖になる健康スープ。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年2月 2日 12:51
アラ・ホディ ala hodi [ジャガイモのココナッツミルク煮]
ターメリックなどのスパイスが上品に効いたマイルドなジャガイモスープカレー。家庭料理の定番。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年11月12日 10:01
カルド・デ・ガジーナ caldo de gallina [鶏のスープ麺]
ジャガイモがごろごろ入った麺料理。スープパスタっていう方が感覚的に近いかも。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年9月 9日 11:58
チュペ chupe [ペルー風チャウダー]
ペルー風のチャウダースープ。特にカワエビで作ったチュペは濃厚で絶品！
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年8月27日 11:24
ショルバ・アッダス （レンズ豆のスープ）
アラブ諸国ではポピュラーなレンズ豆のスープ。お腹にどっしり来ます。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年5月16日 14:14
ポソーレ （Pozole）
スープに生野菜をどかっといれしゃきしゃきの食感を楽しみながらいただく。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年4月20日 11:16
骨髄スープ （Sopa de medula）
トルーカで飛び込んだカフェで頼んだ一品。どーもこの臭さとぶにょっとした食感がだめ。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年4月20日 10:44
トルティーヤスープ （Sopa de tortilla o Sopa de Azteca）
揚げたトルティージャが入ったメキシコを代表するスープ。食べ応え有りです。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年4月15日 13:23
Crema de Chaya （マヤほうれん草のクリームスープ）
野菜はソースになっているこの国の料理でスープは野菜不足を補う味方。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年4月 9日 10:53
モーレ・デ・オジャ Mole de olla [肉と野菜の土鍋煮]
メキシコ風土鍋で煮込んだ野菜と肉がたっぷり入ったスパイシーなクラシカルスタイルスープ。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年3月28日 22:55
SOPA DE FRIJOLES（豆のスープ）
中米は肉の付け合わせにもスープにもとにかく豆！豆で繊維とビタミンを補うのだ。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年3月25日 10:28
トマトスープ
インドで野菜を摂取するぞ！と必ず食べてしまうのがこのスープです。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年3月23日 21:19
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