世界の食べ物 World Foods Collectionの検索結果
7件の記事が見つかりました。
カオニャオ・マムアン ข้าวเหนียวมะม่วง [マンゴーと餅米のココナッツソース]
餅米をココナッツミルクで煮込んでマンゴーと一緒に食べるという異色のお菓子。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2010年1月30日 11:31
キール kheer [インド風プディング]
ご飯、さつまいも、タピオカなど様々な材料で作られるインドを代表するデザート。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年12月15日 08:43
アラ・ホディ ala hodi [ジャガイモのココナッツミルク煮]
ターメリックなどのスパイスが上品に効いたマイルドなジャガイモスープカレー。家庭料理の定番。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年11月12日 10:01
パパイヤ・カレー Papaya curry
パパイヤは熟れたら果物、熟れる前は野菜として食べます。ココナッツでコクを出してカレーに。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年7月30日 10:16
サユール・エンポリ sayur empol [山菜の和え物]
山菜の和え物もバリ島にかかるとココナッツミルクでコクをだしたエスニックな味に仕上がる。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年7月30日 09:38
南インド風フィッシュカリー fish curry
南インドのフィッシュカレーはココナツミルクとトマトやタマリンドが決め手。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年5月15日 14:35
フィッシュ・モーリー fish moli [ケララ風魚のココナッツ煮込み]
南インドケララ州の伝統料理。魚のココナッツミルク煮込み。野菜と魚のうまみが溶けて絶品の味。
Posted in 世界の食べ物 World Foods Collection on 2009年5月15日 13:15
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